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Alex Castany, pasión por la carne

Alex Castany, es un apasionado de la carne cualificadopara importar desde Japón la riquísima carne de wagyu. En este podcas nos revela las dudas acecar de este manjar ¿a que sabe la carne de Wagyu? […]

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Alex Correa, la cocina peruana

Perú tiene casi 500 platos típicos. Eso la convierten en una de las gastronomías más variadas y exquisitas del mundo. Con influencias, primero de sus 90 microclimas y 25.000 especies diferentes, después de la cocina […]