Juan Moll es director de desarrollo en la Société de Gestion Culinaire Jöel Robuchon. Juan hace posible que asistamos a esa especie de orquestación del servicio que nos maravilla cuando visitamos un restaurante, sobre todo uno de alta cocina.
Juan Moll es director de desarrollo en la Société de Gestion Culinaire Jöel Robuchon. Juan hace posible que asistamos a esa especie de orquestación del servicio que nos maravilla cuando visitamos un restaurante, sobre todo uno de alta cocina.
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