23.4.2026.- Un programa especial de COPE desde el Palacio Gaudí descubre los secretos de esta ciudad bimilenaria con gran historia, interesante cultura y exquisita gastronomía.
Son las 11 de la mañana de un lunes y ya a esa hora varios grupos de visitantes se agrupan ante la fachada del Palacio Gaudí de Astrorga, una joya arquitectónica del genial arquitecto catalán y que, junto a la imponente Catedral de Santa María, se convertirá en uno de los protagonistas en el centenario de su muerte que se conmemorará este próximo mes de junio.
Y que permitirá que este edifico ideado como palacio episcopal aunque nunca utilizado como tal, se una a otras obras de Antoni Gaudí como la Sagrada Familia de Barcelona, en esta conmemoración que reunirá en Astorga los días 24 y 25 de junio, coincidiendo con el cumpleaños del arquitecto catalán, distintos actos como una Misa en la capilla del propio Palacio Gaudí, el descubrimiento de una escultura y un concierto de la Orquesta Sinfónica de Castilla y León para conmemorar la efeméride.
Lo cuenta el director de este Palacio Gaudí, Víctor Murias, uno de los protagonistas del especial «Astorga y A Coruña, unidos por el Camino de Santiago» con el que descubrimos los muchas atractivos que atesora esta ciudad bimilenaria.
MUSEOS, ARQUEOLOGÍA Y GASTRONOMÍA
Una de las propuestas museísticas de la ciudad es, precisamente, el Museo Romano que exhibe los hallazgos arqueológicos que aún hoy en día se siguen realizando en este enclave de legiones romanas hace ahora más de 2.000 años y que dirige María Ángeles Sevillano, que reconoce que Astorga surge como núcleo de gestión de todo el distrito minero «que atrajo a la metrópoli, a Roma, por el oro que se escondía en el subsuelo de toda esta zona».
Arrancando con la historia de una ciudad que tuvo en su momento una relevante industria chocolatera, lo que es base del Museo del Chocolate que según la concejala responsable, Patricia Guerra, «permite hacernos una idea de todo su proceso de elaboración», desde el grano inicial hasta su evolución en los últimos tiempos cuando el chocolate está adquiriendo protagonismo más allá de sus formas tradicionales.
Una sorpresa la de esta relación de Astorga con el chocolate en una zona maragata donde la gastronomía lleva su apellido en forma de cocido, la gran estrella culinaria que atrae durante todo el año a los visitantes a pedanías como la de Castrillo de los Polvazares, que cuenta en la actualidad con 8 restaurantes como el de Juan Andrés Alonso, chef de Casa Juan Andrés y que no duda en asegurar que su pueblo «es uno de los más bonitos de España», para recomendar después que para disfrutar de un buen cocido maragato «hay que venir poco comido de antes».
Y que desvela que más allá de las tradiciones que aseguran que tomar la sopa al final que caracteriza a este cocido viene de la necesidad de las tropas francesas de salir corriendo a la batalla, su abuela le explicaba que esta singularidad se debe a que «antes todo se introducía en una olla de barro para llevar al campo y el motivo de que quedara el caldo para el final es que servía para mantener el resto de ingredientes, la carne, los garbanzos y la berza calientes».
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