Extraido de la entrevista de José Luis Laynez en Diario de Almería:
– ¿Qué te pasó con la locutora Encarna Sánchez?
– Vino a Almería a hacer su programa en la inauguración de los estudios de Radio Popular (de Almería) frente a Correos. Ella quiso probar guisos típicos de Almería y la trajeron aquí. Yo le hice gurullos con conejo, trigo y gachas con pescado Le gustó tanto que quiso que fuese a su programa a explicar las recetas al día siguiente. Yo le dije: “Muchas gracias pero lo mío es la hostelería no los micrófonos de radio”.
66661
