Elcomercio.es publica que la gastronomía en primer plano y de primer plato. Es lo que sirve desde ayer y hasta mañana domingo el Congreso del Bienestar. Cocina de Paisaje, organizado por la Cadena SER, en el teatro Palacio Valdés. La consejera de Cultura, Berta Piñán, y la alcaldesa Mariví Monteserín inauguraron ayer una cita que ha traído a la ciudad desde otras comunidades autónomas a 150 personas, según informó el director general de la cadena en Asturias, Pablo Palacios, y en la que se abordará la cada vez mayor importancia de la gastronomía en la promoción de una tierra. Lo dejó claro el responsable de la emisora avilesina, Nacho Poncela, por si alguien tuviera dudas: «Los percebes saben mejor en Puerto de Vega y la merluza en Cudillero (…) y el sabor de la longaniza mejora si se come en el Carbayedo».
La consejera Berta Piñán recomendó «interiorizar» la gastronomía como «una de las herramientas culturales y turísticas de más fortaleza y con más posibilidades de éxito». Es, según reconoció, uno de los asuntos importantes de la agenda de su consejería porque en torno a ella giran factores sociales y económicos muy importantes para el desarrollo social». Señaló que son retos de su consejería «preservar, potenciar y difundir» la gastronomía, a la que concedió un «valor añadido» destacado como «agente de cohesión social y territorial» que «fija población y crea empleo».
Entre las actuaciones apoyadas desde Cultura destacó el Congreso FéminAs, organizado por el grupo Vocento en septiembre en Gijón, y que calificó como «apasionante, divertido, inspirador».
Hoy, a las 18 horas, Manuela Romeralo, Marcos Morán y Manuel Cruz, dialogarán con Teodoro León Gross sobre el arte culinario contemporáneo y su filosofía. Y, a las 20 horas, Boris Izaguirre, Gonzalo Miró, Mayte Carreño y Fernando Huidobro hablarán con Toni Massanés sobre los concursos de televisión de cocina.
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