Bienvenido al curso de restauración en podcast Mise en Place producido para Foodix por GuíadelaRadio.com. El curso dirigido por Cristina Badía y presentado por Pedro Gámiz, está inspirado en el proyecto Mise en Place de El Bulli Foundation, la fundación creada por Ferrán Adria.
Mise en place es un podcast dirigido a pequeños y medianos profesionales de la restauración (bares y restaurantes). Profesionales y emprendedores que se están planteando montar un bar o restaurante o quieren mejorar sus habilidades.
Puedes contactar con nosotros y envíarnos tus opiniones y consultas a info@foodix.com