Hoy por Hoy Navarra desde INTIA para conocer iniciativas que mejoren la calidad de los alimentos.
En Hoy por Hoy Navarra conocemos tres nuevos proyectos cooperativos que buscan asegurar la calidad del producto y el desarrollo del sector primario de la Comunidad Foral. Proyectos que hemos conocido en un programa especial realizado en INTIA, uno de los agentes del Sistema Navarro de I+D+I, del que Aditech es coordinador.
Gracias a las ayudas del departamento de Universidad, Innovación y Transformación digital del Gobierno foral, proyectos que buscan asegurar la calidad de los alimentos que comemos consiguen salir adelante. Como por ejemplo el proyecto ‘Bactoplus’, iniciativa para la detección de patógenos gracias a las nanopartículas. «Las centrales lechetas y las lecherias realizan controles de manera periódica para poder hacer un seguimiento de las calidades que tienen. Eso implica que necesita una logistica de cadena de frío, tiempo, horas y costes. Este proyecto busca desarrollar un dispositivo de detección rápida de patógenos que simplificaría mucho esto», ha comentado José María Hernandorena, veterinario de INTIA.
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