Manolo (Manual Baltasar) de Biercab, nos recibe en su famosa cervecería de Barcelona donde, desde hace más de siete años sirve a sus clientes más de 700 variedades de cerveza artesana acompañada de una seleción de tapas y platillos exquisitos. Manolo nos cuenta los secretos de este negocio y las claves para montar una cervecería de éxito. Conoce todas las claves de este negocio en foodix.es