COPE Cantabria hace «La mañana en Cantabria» desde Alfoz de Lloredo

COPE Cantabria

La Mañana en Cantabria se ha desplazado hasta el Ayuntamiento de Lloredo. Allí su alcalde, Enrique Bretones, ha hecho un repaso de la situación de su municipio. Proyecto Europe, Cuevas de las Aguas o las pequeñas obras que se están llevando a cabo para mejorar la vida de los vecinos, son algunos de los temas que el alcalde ha tratado en una entrevista de más de media hora. También ha explicado cuál es la deuda actual con la que cuenta el Ayuntamiento y las ayudas que han puesto en marcha para combatir la inflación.



Como no, el alcalde también ha aprovechado la ocasión para hablar de la nueva edición de los Limones Solidarios que se celebra a finales de julio. Una cita indispensable del municipio que cada año recauda dinero para intentar paliar el desempleo en el municipio de Alfoz de Lloredo, especialmente en aquellos colectivos más desfavorecidos, desempleados de larga duración, con dificultades para la inserción laboral y problemáticas que pueden llegar a ocasionar la exclusión social. En la edición de 2022 se recaudaron más de 26.000 euros.

El programa también ha contado con la participación de algunas de las protagonistas del Libro de Recetas que el municipio ha elaborado, donde se rescatan platos tradicionales elaborados por 25 de sus vecinos con productos del pueblo. Por ejemplo, Luisina, del Restaurante la Parientuca, donde fue cocinera 45 años, ha explicado su maravillosa receta de Alubias Rojas de Novales. Por su parte, Titina, de la Busta, nos ha elaborado sus Tortos con jijas y huevos de Codorniz; y Merche, sus puerros de rudagüera rellenos.

El recetario como no dedica un apartado especial al Limón de Novales, emblema de este municipio y por eso incluye platos como el arroz con leche de la abuela, la tortilla de patata con limón, la trucha o la mousse de limón.

El deporte, con la VII edición de la “Vaca Gigante»; la ruta gastronómica o el cine, con Roberto Macho-Quevedo, han sido otros de los platos fuertes con los que ha contado el programa especial de hoy (23/3).

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