Jordi i Marc Rodellas son pasteleros artesanos de tradición. Lo aprendieron de su padre y como él aprendieron que el oficio requería madrugar para preparar los croissants o en navidad, refrescar las masas de los panettones, uno de sus productos estrella que se agota cada año.
Marc Rodellas nos explica como nació su nueva creación: los conüs. Son como la punta final de los cucuruchos helados rellenos de chocolate puro o blanco, lo que les aporta diferentes sabores y texturas.