Hosteleriaenzamora.com informa que el director del programa ‘El Arcón’ en CyLTV, fundador del suplemento ‘La Posada’ de Él Mundo, alma de ARGI Comunicación y director del programa de radio ‘El Picaporte’ , el veterano periodista es un referente en la gastronomía y la defensa del mundo rural.
Es el maestro, pero también es el amigo. El periodista Javier Pérez Andrés, presentador y director del programa de CyLTV ‘El Arcón’, recogía ayer el Premio Nacional de Gastronomía en la categoría de Comunicación Gastronómica, otorgado por la Real Academia de Gastronomía, en una gala celebrada en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía de Madrid. Firme defensor del campo y sus gentes, el comunicador ha incidido en la necesidad de apoyar y reforzar la gastronomía del medio rural.
“Si bien la vanguardia manda los tiempos hoy en la cocina, no podemos olvidar las bases, la enorme infraestructura que supone el tejido de pequeños restaurantes y casas de comidas, cuya presencia en muchos ámbitos geográficos es de vital importancia en estos momentos”, señalaba Pérez Andrés en el discurso de entrega del premio, con la gastronomía como elemento dinamizador del medio rural.
Gran conocedor de los sectores agroalimentario, vinícola y gastronómico de Castilla y León, Javier Pérez Andrés dirige y presenta ‘El Arcón’, el programa decano en la difusión y fomento del medio rural en Castilla y León y es el fundador del suplemento gastronómico ‘La Posada’, en El Mundo de Castilla y León, donde continúa escribiendo. También dirige el programa ‘El Picaporte’, en EsRadio CyL.
El veterano periodista es el alma de la agencia ARGI Comunicación, especializada en turismo, gastronomía, desarrollo rural, vinos y patrimonio y ha sido el gran pionero en la difusión de la gastronomía y productos de calidad de Castilla y León.
El Premio Nacional de Gastronomía que destaca al mejor profesional, empresa o proyecto de comunicación o difusión gastronómica desarrollado en España o que haya tenido impacto en el país, reconoce la dilatada y brillante trayectoria de Pérez Andrés, todo un referente en el periodismo, la comunicación, la gastronomía y el medio rural.
Premiados
El resto de galardonados han sido: Manuela Marín, Premio Nacional de Gastronomía a la Investigación e Innovación Gastronómica; Cristina Díaz, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller; Cristina Prados, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Directora de Sala; Jesús Sánchez, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina; María Maceiras; Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España; y Abraham García, Premio Nacional de Gastronomía Toda una Vida
La entrega de galardones ha contado con la asistencia de la ministra de Ciencia e Innovación, Diana Morant, y el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, así como distintas personalidades políticas y del ámbito de la gastronomía nacional.
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